To Palouki

店裡座位比較擁擠。人氣超旺，只能walk in 不能預約。熱門飯點是要排隊的。我們工作日一點多去都坐的滿噹噹的。芝麻貝果剛烤出來酥脆度優秀，烤過的芝麻香氣撲鼻。太香了&hellip;bagel是微甜的，沒有尋常貝果的韌勁，好切。作為經常吃希臘酸奶的人，這個希臘酸奶酸度很柔和，我完全沒覺得酸味重。兩顆水波蛋戳破后與酸奶融合在一起。介紹中的spicy oil其實是蔥油，區別於中式的蔥油。希臘風的蔥油是沒有炸過的，用細香蔥chives無橄欖油打製成的，還有剁碎的chopped chives撒在表面。預料之外的與希臘酸奶和芝麻香非常和諧，複合的香氣超級驚艷。特別香！蜂蜜我要求放在旁邊自己加，因為鬆餅是自帶甜度的，酸奶奶油也是酸度不高的偏甜口。granola也是甜甜脆脆的。所以蜂蜜不用多加。一點點就夠了。超級喜歡酸奶奶油輕盈順滑的口感，完全沒有一般希臘酸奶的厚重，放在熱乎乎的鬆餅上也是溫熱的，雲朵一般。有點馬斯卡彭奶油的口感，但因為恰到好處的酸奶酸味所以完全不膩。煙熏金槍魚，藜麥，水煮蛋，玉米粒，牛油果，橄欖油看似簡單拌在一起就有了靈魂。Tuna不腥不油也不咸。牛油果打成細膩的醬，特別適合拌着吃。有黃瓜番茄丁在其中。還吃到了薄荷恭弘=叶 恭弘。

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